『炭八』と「備長炭」の違い②

先日の続きです

『炭八』と「備長炭」断面図を電子顕微鏡で見ると・・・

こんなに違います！

仮導管の大きさが全く違います。

表面積は広いため「備長炭」の２倍以上の力で調湿します

 

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